A vízben előfőzött csülköt megtűzdeljük a szeletekre vágott fokhagymával. Közepes lángon sütőben pirosra, ropogósra sütjük.
Ez alatt a héjában főtt burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk.
A vöröshagymát is felaprítjuk.
Egy nagy tálban salátalevet készítünk, belehelyezzük a burgonyát, a hagymát, meghintjük őrölt pirospaprikával, borssal, sóval, összekeverjük és leöntjük a tökmagolajjal. Néhány órát pihentetjük.
Egy tányérra szedünk belőle és egy szép szelet sült csülökkel, egy szelet házi kenyérrel és zöldpaprikával tálaljuk.
